细嚼慢咽吃饭可减少卡路里摄入

格温妮丝帕特洛等名人放曾引荐，现在研究人员也早已证明了，准确磨碎食物能协助我们在餐桌上不吃得较少。一项研究找到，细嚼慢咽，小口睡觉与狼吞虎咽比起，饭后一小时我们更加不更容易感觉到吃饱。研究人员说道，不吃的快的人会喝更加多的汤，能协助他们的饱腹感觉。　　德克萨斯基督教大学的研究人员探寻了吃的速度和卡路里摄入量之间的关系，他们仔细观察了用餐速度如何影响热量消耗。

快节奏和慢节奏就餐前，他们还告知志愿者餐前和餐后的饥饿感和饱腹感觉，以及他们的饮水量。　　较慢用餐期间，人们被拒绝想象他们没时间容许，采行小口睡觉，完全磨碎，可以中断，在每口之间能拿起勺子。

而较慢用餐时，他们被告诉想象自己很匆忙，大口嘴巴，很快磨碎，不要停下，也不要拿起勺子。　　研究人员找到细嚼慢咽者，平均值比不吃得慢的人，较少摄取88大卡热量。

然而超载的人，细嚼慢咽平均值摄取热量只增加了58大卡。米娜沙教授说道：长时间体重组，不吃的速度上升可造成能量摄取的明显增加，但超载或体重增加组并非如此。她指出体重增加组的结果有可能不过于准确，因为这些人在实验期间不会不吃得较较少或许是因为他们比长时间体重的人更加深感难为情。　　但是两组渐渐睡觉的人比那些不吃得迅速的人更加不更容易感觉到肚子饿。

沙博士说道：在两组中，较慢睡觉与较慢睡觉比起，饭后饥饿速度明显减慢了60分钟。这些结果表明，这两组参与者中不吃得更快的人，更加耐热吃饱。

　　睡觉时较慢的人也不会喝更加多的水（12盎司，而不是9盎司）可以协助他们产生饱腹感觉，避免暴饮暴食。杀死博士补足道：较慢饮食条件下，水摄入量低也有可能引发胃扩张，并且有可能影响食物消费。　　不吃的速度上升有可能有助减少能量摄取和诱导饥饿水平，甚至有可能提升一顿饭的享用。的研究结果公开发表在了《营养和营养学》学术杂志上。

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